汉语词语“夫妻肺片”的读音、意思、典故解释、用法及英语翻译-汉语词典-残梦网

词语	夫妻肺片
释义	川菜之一，肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。由于采用的原料都是牛的内脏，而这些原料的来源大都是不食动物内脏的回民所丢弃的，所以当时被称作“废片”，四川的方言，有的也念“荟”。夫妻肺片用成本低廉的牛杂碎边角料，经精加工、卤煮后，切成片，佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，注重选料，制作精细，调味考究。
随便看	愁损愁旅愁机愁杀愁楚愁毒愁沮愁泣愁海愁海无涯愁滴愁潘病沈愁潘病沉愁烟愁烦愁然愁煎愁煞愁猜愁环愁畏愁疾愁痛愁瘁愁盘

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