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三脆面
释义
三脆面(三脆麪)
拼音:sān cuì miàn
注音:ㄙㄢ ㄘㄨㄟˋ ㄇㄧㄢˋ
词语解释
宋 代一种以嫩笋、小簟、枸杞做浇头的面。 宋 林洪 《山家清供·山家三脆》:“嫩笋、小簟、枸杞入盐汤焯熟,同香熟油、胡椒盐各少许,酱油滴醋拌食, 赵竹溪 蚤夫 酷嗜此,或作汤饼以奉亲,名三脆麪。”
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更新时间:2025/4/5 13:48:20