杠头

拼音：gàng tóu

注音：ㄍㄤˋ ㄊㄡˊ

词语解释

• ◎ 杠头 gàngtóu

• (1) [devil's adocate]∶专横自是、好与人争论的人

• (2) [head of coffin bearers]∶杠夫的头儿

• (3) [food made from flour] 〈方〉∶一种面食做法,发酵的面里揉进生面粉,在案子上用杠子来回压

• 杠头大饼

• 杠头火烧

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