梅干菜(梅乾菜)

拼音：méi gān cài

注音：ㄇㄟˊ ㄍㄢ ㄘㄞˋ

词语解释

• 以芥菜为原料加工制成的干菜。 柴萼 《梵天庐丛录·梅干菜》：“ 江 浙 间，梅乾菜为佐簋良相……询诸 潮 梅 人，始悟梅乾菜原倡製於 梅州 ，製法以芥菜杂盐稍煮，出釜晒乾，再入釜，炙以糖料，再晒再乾，遂成乾菜。‘梅’盖以誌创地也。”亦省称“ 梅乾 ”。 周作人 《回忆录》六九：“匣中盛饭，别一格盛菜，上者有鱼，否则苦咸的梅干一二而已。”

• 不用
• 不甩
• 不甫能
• 不由
• 不由人
• 不由分说
• 不由得
• 不由自主
• 不男
• 不畏强御
• 不留余地
• 不留痕迹
• 不疚
• 不疼不痒
• 不疾不徐
• 不痛不痒
• 不痴不聋
• 不痴不聋，不作阿家翁
• 不痴不聋，不做家翁
• 不痴不聋，不成姑公
• 不瘟不火
• 不瘳
• 不登
• 不登大雅
• 不登大雅之堂