梅干菜(梅乾菜)

拼音：méi gān cài

注音：ㄇㄟˊ ㄍㄢ ㄘㄞˋ

词语解释

• 以芥菜为原料加工制成的干菜。 柴萼 《梵天庐丛录·梅干菜》：“ 江 浙 间，梅乾菜为佐簋良相……询诸 潮 梅 人，始悟梅乾菜原倡製於 梅州 ，製法以芥菜杂盐稍煮，出釜晒乾，再入釜，炙以糖料，再晒再乾，遂成乾菜。‘梅’盖以誌创地也。”亦省称“ 梅乾 ”。 周作人 《回忆录》六九：“匣中盛饭，别一格盛菜，上者有鱼，否则苦咸的梅干一二而已。”

• 有酒胆无饭力
• 有酒胆没饭胆
• 有采
• 有钱
• 有钱买马﹐没钱置鞍
• 有钱买马，没钱置鞍
• 有钱使得鬼推磨
• 有钱有势
• 有钱能使鬼推磨
• 有门
• 有问必答
• 有闲
• 有闲阶级
• 有间
• 有闻必录
• 有闻必録
• 有限
• 有限与无限
• 有限公司
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• 有限花序
• 有限责任公司
• 有隙
• 有隙可乘
• 有零