榨菜

拼音：zhà cài

注音：ㄓㄚˋ ㄘㄞˋ

词语解释

• ◎ 榨菜 zhàcài

• (1) [mustard]∶二年生草本植物,芥菜的变种,其块茎可食用

• (2) [hot pickled mustard tuber]∶用上述植物块茎加辣椒、香料等腌制的食品

• 1.蔬菜名。二年生。又名“茎用芥菜”、“包包菜”、“羊角菜”。芥菜的一个变种。叶子椭圆形或长卵形，茎膨大成瘤状。

• 2.用这种蔬菜的茎加辣椒、香料等制成的腌菜。因须榨出汁液成微干状态后方供食用，故名。以 四川 涪陵 所产最为有名。

• 缒
• 缒人
• 缒城
• 缒幽
• 缒险
• 缓
• 缓不济急
• 缓亸
• 缓兵之计
• 缓军
• 缓冲
• 缓冲国
• 缓冲溶液
• 缓决
• 缓刑
• 缓动
• 缓劲
• 缓和
• 缓土
• 缓坡
• 缓声
• 缓声歌
• 缓师
• 缓带
• 缓带之思