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欧洲防风
释义
[parsnip]
伞形科植物,学名Pastinaca sativa。由于其粗大、锥状、可食用的白根而被栽培,其根味甜而独特,通常烹调作为菜肴。夏末,其根的主要成分是淀粉,经受一段时间的低温后,许多淀粉转化为糖。其根耐寒,能忍受土壤的冻结。原产于英格兰、欧洲和亚洲温带地区,如今已适应北美广大地区生长环境。
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更新时间:2025/7/24 9:30:53