淀粉(澱粉)

拼音：diàn fěn

注音：ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ

词语解释

• ◎ 淀粉 diànfěn

• [starch;amylum;amylaceous;amyloid] 一种白色无臭无味粒状或粉状的复杂碳水化合物(C 6 H 10 O 5 ),是植物中碳水化合物的主要储备形式

• 有机化合物。多存在于谷类植物的子粒、甘薯的块根和马铃薯的块茎中，是主要的碳水化合物食品。工业上用来制造酒精、糖等。

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