| 释义 |
燕麦(燕麥)- 拼音：yàn mài
- 注音：ㄧㄢˋ ㄇㄞˋ
词语解释- [oat bran] 一种谷类草本植物(Auena sativa),是温带地区一种重要的谷类作物,通过广泛栽培作为人类和动物食物的来源
- 1.植物名。野生于废墟荒地间，燕雀所食，故名。子实亦可用以救饥。《尔雅·释草》“蘥，雀麦” 晋 郭璞 注：“即燕麦也。” 郝懿行 义疏：“ 苏恭 《本草注》云：‘所在有之，生故墟野林下，苗叶似小麦而弱，其实似穬麦而细。一名杜姥草，一名牛星草。’” 唐 刘禹锡 《再游玄都观》诗序：“人人皆言，有道士手植仙桃，满观如红霞……重游 玄都观 ，荡然无復一树，唯兔葵燕麦动摇於春风耳。” 元 迺贤 《南城咏古·妆台》：“废苑鸎花尽，荒臺燕麦生。” 明 李时珍 《本草纲目·穀一·雀麦》﹝集解﹞引 周定王 曰：“燕麦穗极细，每穗又分小叉十数箇，子亦细小。舂去皮，作麵蒸食，及作饼食，皆可救荒。” 清 王士禛 《宋道人传》：“老僧不甚食，厨中所有，惟燕麦芋魁，食之遂不飢。”
- 2.比喻有名无实。《魏书·李崇传》：“今国子虽有学官之名，而无教授之实，何异兔丝燕麦，南箕北斗哉！”《资治通鉴·梁武帝天监十五年》引此文， 胡三省 注云：“言兔丝有丝之名而不可以织，燕麦有麦之名而不可以食。古歌曰：‘田中兔丝，如何可络！道边燕麦，何尝可穫！’……皆谓有名无实也。” 清 孙枝蔚 《七夕杂咏》之五：“深觉虚名无益，徒令老大堪悲。试看牵牛织女，何殊燕麦兔丝？”
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禾本科一种谷类作物，学名Avena sativa。广泛种植于世界温带地区。能适应贫瘠土壤。这种谷物可食用，主要用作饲料，但也加工成燕麦片和燕麦粉供人类食用。燕麦含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、铁和维生素B。燕麦秆可作饲料和铺草。
成熟燕麦（Avena sativa）Grant Heilman/Grant Heilman Photography, Inc. |