| 释义 |
目录- 1 基本信息
- 2 基本解释
- 3 详细解释
- 4 《康熙字典》
- 5 字源字形
- 6 English
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基本信息  - 燖
- 部首:火,部外笔画:12,总笔画:16
- 拼音：xún 注音：ㄒㄩㄣˊ
- 五笔86、98:OVAF 仓颉:FSMI 郑码:uojd
- 笔顺编号:4334511121251124 四角号码:97846 UniCode:CJK 统一汉字 U 71D6
基本解释 基本字义xún ㄒㄩㄣˊ- 用火烧熟。
- 古代祭祀用的煮得半熟的肉：“祭礼有腥、～、熟三献。”
- 方言，用开水烫后去毛：扬汤～毛。鸭毛不～不净。
方言集汇 - 粤语：cam4
- 客家话：[台湾四县腔] cim2 [客英字典] cim2 ciam2 [海陆丰腔] cim2 [梅县腔] cim2
详细解释 〈动〉- 把已宰杀的猪或鸡等用热水烫后去掉毛 [hot-water depilate]
- 扬汤燖毛,毛须弥聚。——晁补之《猪齿臼化佛赞》
- 又如:燖毛;燖鸡
- 古代祭祀用肉,沉于汤中使半熟;也泛指煮肉 [boil meat]
- 祭礼有腥、燖、熟三献。——宋· 沈括《梦溪笔谈》
《康熙字典》 - 《巳集中》《火字部》 ·燖 ·康熙筆画：16 ·部外筆画：12
- 《集韻》《韻會》《正韻》徐心切，音尋。《玉篇》本作燂。詳燂字註。 又《集韻》或作燅。《儀禮·有司徹》乃燅尸俎。《註》古文燅皆作尋。記或作燖。春秋傳曰：若可燖也，亦可寒也。◎按左傳哀十二年，今本作若可尋也。 又《集韻》慈鹽切《韻會》昨鹽切，音潛。《玉篇》本作燂。《集韻》沈肉於湯也。或作爓煔。《儀禮·聘禮註》膚豕肉也。惟燖者有膚。《釋文》燖，劉音尋。一本作爓，音潛。 又《廣韻》徐鹽切《集韻》徐廉切，音閻。《廣韻》本作燅。詳燅字註。
字源字形 English reheat food |