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词语
牛排
释义
牛排
拼音:niú pái
注音:ㄋㄧㄨˊ ㄆㄞˊ
词语解释
◎
牛排
niúpái
[steak] 大而厚的牛肉片,也指用它做成的菜肴
1.一种西菜。用精牛肉切成大片烩炙而成。《官场现形记》第七回:“那翻译连説:‘改得好……索性牛排改做猪排。’”《二十年目睹之怪现状》第七八回:“到了晚上,便请制臺吃饭,仍然办的是西菜,仍用的是西式盘子,却将一切牛排、鷄排是整的都切碎了。”
2.牛排骨。参见“ 牛扒 ”。
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更新时间:2025/7/3 12:45:12