牛腩

拼音：niú nǎn

注音：ㄋㄧㄨˊ ㄣㄢˇ

词语解释

• ◎ 牛腩 niúnǎn

• [sirloin] 〈方〉∶牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉,也指用它做成的菜肴

• 方言。牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉。亦指用这种肉做成的菜肴。 黄谷柳 《虾球传·离开家庭》：“有一担牛腩粉的生意抢过他的前头，一毫有净粉，二三四毫有牛腩、牛杂粉。”

• 薄持
• 薄收
• 薄敛
• 薄明
• 薄晒
• 薄晓
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• 薄暮
• 薄暮冥冥
• 薄曲
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• 薄松松
• 薄板
• 薄栌
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• 薄海
• 薄海腾欢
• 薄游