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电磁灶
释义
电磁灶
拼音:diàn cí zào
注音:ㄉㄧㄢˋ ㄘㄧˊ ㄗㄠˋ
词语解释
利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时,加热线圈中通入交变电流,线圈周围便产生一交变磁场,交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体,在锅底中产生大量涡流,从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火,因此安全、卫生。
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更新时间:2025/4/13 9:21:53