| 词语 | 疯牛病 |
| 释义 | [mad cow disease] 又称牛海绵状脑病（bovine spongiform encephalopathy, BSE）。 牛的一种致命性神经变性疾病。症状包括行为改变（如狂躁不安）、肌肉协调性及行动功能逐渐丧失。晚期症状表现为体重减轻、肌肉挛缩、行走异常，大脑组织穿孔，呈海绵状。通常在病发一年内死亡。目前还没有医治方法。该病类似羊的神经变性疾病（称为痒病）。20世纪80年代中期在英国爆发的疯牛病被认为是由于使用反刍动物的尸体和杂肉制成的补给性饲料引起的。结果数十万头受到感染的病牛全被宰杀，并禁止使用取自动物蛋白质的补给性饲料。疯牛病以及痒病都是由一种叫做普利子的畸变传染蛋白质引起的。20世纪90年代中期，年轻人开始爆发一种不寻常的克罗伊茨菲尔德-雅各布二氏病（另一种与普利昂有关的疾病），病因可能是由于患者食用患有疯牛病的牛肉引起的。 |
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