盐酒蟹(鹽酒蟹)

拼音：yán jiǔ xiè

注音：ㄧㄢˊ ㄐㄧㄨˇ ㄒㄧㄝ ˋ

词语解释

• 指醉蟹。把螃蟹放在盐酒中泡渍而成。 宋 欧阳修 《归田录》卷二：“ 淮 南人藏盐酒蟹，凡一器数十蟹，以皁荚半挺置其中，则可藏经岁不沙。”

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