笨曲(笨麴)

拼音：bèn qǔ

注音：ㄅㄣˋ ㄑㄩˇ

词语解释

• 酿酒用的大曲。 北魏 贾思勰 《齐民要术·造神麴并酒》：“此麴（神麴）一斗；杀米三石；笨麴一斗，杀米六斗。省费悬絶如此。” 石声汉 注：“‘笨’是粗重的意思；笨麴即现在通用的‘大麴’；‘神麴’、‘女麴’都是‘小麴’。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·造神麴并酒》：“﹝白酒法：﹞六月七月作。用笨麴，陈者弥佳。”

• 廓填
• 廓大
• 廓大镜
• 廓如
• 廓宁
• 廓定
• 廓尔
• 廓尔喀人
• 廓平
• 廓廓
• 廓开
• 廓开大计
• 廓张
• 廓恢
• 廓惝
• 廓清
• 廓然
• 廓穹
• 廓荦
• 廓落
• 廓达
• 廓达大度
• 廓通
• 廔
• 廕