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词语
糖(词)
释义
[sugar]
, 化学存在于种子植物汁液与哺乳动物乳汁中种种味甜、无色、溶于水的化合物。为一类最简单的碳水化合物。最常见者为蔗糖,一种双糖。其他还有许多种,如:葡萄糖和果糖(两者皆为单糖);转化糖(蔗糖经酶作用后生成的一种葡萄糖和果糖各半的混合体);以及麦芽糖(由大麦发芽而制成)和乳糖(两者为双糖)。商业化生产的糖几乎全部供食用。
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更新时间:2025/4/27 13:06:51