肉冻

拼音：ròu dòng

注音：ㄖㄡˋ ㄉㄨㄙˋ

词语解释

• ◎ 肉冻 ròudòng

• (1) [aspic]∶以鱼或肉的碎料添加明胶及调味料后凝成稠厚的一种美味冻膏,冷配在肉或鱼的菜肴上,作为装饰;或者制成肉、鱼或蔬菜的一种模型

• (2) [galantine;galatine]∶一种冷菜,先将肉去骨,填入五香碎肉作佐料,烧熟压实后,再浇上肉冻而成

• 长驱
• 长驱径入
• 长驱深入
• 长驱直入
• 长驱直进
• 长驱而入
• 长驾远驭
• 长骛
• 长髯主簿
• 长髻
• 长鬈毛白狮子狗
• 长鬟
• 长鬣
• 长鬣公
• 长鱼
• 长鲸
• 长鲸饮
• 长鳍金枪鱼
• 长鸣
• 长鸣都尉
• 长鸣鸡
• 长麾
• 长鼓
• 长龄
• 长龙