肉冻

拼音：ròu dòng

注音：ㄖㄡˋ ㄉㄨㄙˋ

词语解释

• ◎ 肉冻 ròudòng

• (1) [aspic]∶以鱼或肉的碎料添加明胶及调味料后凝成稠厚的一种美味冻膏,冷配在肉或鱼的菜肴上,作为装饰;或者制成肉、鱼或蔬菜的一种模型

• (2) [galantine;galatine]∶一种冷菜,先将肉去骨,填入五香碎肉作佐料,烧熟压实后,再浇上肉冻而成

• 咆
• 咆勃
• 咆号
• 咆咻
• 咆哮
• 咆哮如雷
• 咆哮西风
• 咆哱
• 咆怒
• 咆烋
• 咆跃
• 咇
• 咇剥剥
• 咇咇剥剥
• 咇茀
• 咈
• 咈咈
• 咈哧
• 咈心
• 咈忤
• 咈意
• 咈然
• 咈谏
• 咈逆
• 咈郁