肝膋

拼音：gān liáo

注音：ㄍㄢ ㄌㄧㄠˊ

词语解释

• 古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上，烤炙而成。《礼记·内则》：“肝膋，取狗肝一，幪之以其膋，濡炙之。” 郑玄 注：“膋，肠间脂。”《周礼·天官·膳夫》“珍用八物” 汉 郑玄 注：“珍谓淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、渍、熬、肝膋也。”

• 餈餻
• 餉
• 養
• 餋
• 餌
• 餍
• 餍服
• 餍禄
• 餍见
• 餍足
• 餍食
• 餍饫
• 餍饱
• 餎
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• 餐
• 餐事
• 餐云卧石
• 餐仰
• 餐具
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• 餐卫
• 餐厅
• 餐和
• 餐啄