腐乳

拼音：fǔ rǔ

注音：ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ

词语解释

• ◎ 腐乳 fǔrǔ

• [fermented bean curd] 豆腐发酵酱制的佐餐小菜

• 1.豆乳，豆腐浆。《儒林外史》第四八回：“ 王玉辉 忍着泪，出茶馆门，一直往 虎邱 那条路上去。只见一路卖的腐乳、席子、耍货，还有那四时的花卉，极其热闹。”

• 2.即豆腐乳，俗称酱豆腐。豆制品的发酵产品之一，为我国特产。

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