膏环(膏環)

拼音：gāo huán

注音：ㄍㄠ ㄏㄨㄢˊ

词语解释

• 食品名。以米面粉和水搓成细条，组之成束，入油炸而成。也称粔籹、寒具。犹今之馓子。 北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》：“膏环，用秫稻米屑，水蜜溲之，强泽如汤饼麵。手搦团，可长八寸许。”原注：“屈令两头相就，膏油煮之。”《楚辞·招魂》“粔籹蜜饵，有餦餭些” 宋 朱熹 集注：“粔籹，环饼也。 吴 谓之膏环，亦谓之寒具，以蜜和米麵煎熬作之。” 清 吴伟业 《友人斋说饼》诗：“阁老膏环常对酒，徵君寒具好烹茶。”

• 遣俘
• 遣信
• 遣兴
• 遣兴陶情
• 遣兵调将
• 遣具
• 遣军
• 遣决
• 遣制
• 遣动
• 遣发
• 遣召
• 遣员
• 遣哀
• 遣唐使
• 遣唤
• 遣声
• 遣奠
• 遣嫁
• 遣官
• 遣寄
• 遣将
• 遣将征兵
• 遣将调兵
• 遣差