词语 | 莴苣 |
释义 | 莴苣
词语解释
[lettuce] 一年生可生食的蔬菜作物,学名Lactuca sativa,有松脆包卷,水分充足的叶片。最常见的品种有头型卷心莴苣(var.capitata)、玻璃生菜(var. crispa)、长叶莴苣(var. longifolia)和莴苣笋(var. asparagina)。头型卷心莴苣有黄油头型和脆头型(例如卷心莴苣)。在美国,大型农场主要栽种脆头型,并运送到全国各地。小型地方性农场则种植玻璃生菜和黄油头型卷心莴苣。莴苣是在温暖气候和充足水分条件下才生长良好的一年生时鲜作物。莴苣多用于沙拉,亦可烹食。 |
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