| 释义 |
目录- 1 基本信息
- 2 基本解释
- 3 详细解释
- 4 《康熙字典》
- 5 《说文解字》
- 6 字源字形
- 7 English
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基本信息  - 菜
- 简体部首:艹,部外笔画:8,总笔画:11
- 繁体部首:艸,部外笔画:8,总笔画:14
- 拼音：cài 注音：ㄘㄞˋ
- 五笔86、98:AESU 仓颉:TBD 郑码:epf
- 笔顺编号:12234431234 四角号码:44904 UniCode:CJK 统一汉字 U 83DC
基本解释 基本字义cài ㄘㄞˋ- 供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。
- 主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。
汉英互译dish course food vegetable greens 方言集汇 - 粤语：coi3
- 客家话：[海陆丰腔] coi5 [陆丰腔] coi5 [沙头角腔] coi5 [宝安腔] coi5 [台湾四县腔] coi5 [客语拼音字汇] coi4 [梅县腔] coi5 [客英字典] coi5 [东莞腔] coi5
详细解释 〈名〉- (形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
- 同本义 [greens;vegetable]
- 菜,草之可食者。——《说文》
- 皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”
- 习舞释菜。——《礼记·月令》
- 乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》
- 古禹十年水, 汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》
- 孙叔敖相 楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》
- 又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
- 泛指一切菜肴 [dish]。如:菜馔(菜肴)
- 专指油菜 [rape]。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
- 按特殊风味制作的食品 [dish]
- 饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》
- 又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜
常用词组·菜场 ·菜单 ·菜刀 ·菜地 ·菜豆 ·菜羹 ·菜瓜 ·菜馆，菜馆儿 ·菜花 ·菜金 ·菜枯 ·菜牛 ·菜农 ·菜圃 ·菜谱 ·菜畦 ·菜色 ·菜市场 ·菜蔬 ·菜苔 ·菜肴 ·菜油 ·菜园 ·菜籽 ·菜籽油 《康熙字典》 - 《申集上》《艸字部》 ·菜 ·康熙筆画：14 ·部外筆画：8
- 《唐韻》《集韻》倉代切，音縩。《說文》草之可食者。《增韻》蔬也。《禮·月令》仲秋，趣民務畜菜。《儀禮·士昏禮》婦入三月乃奠菜。《靈樞經》五菜：葵甘、韭酸、藿鹹、薤苦、蔥辛。 又《禮·王制》民無菜色。《註》食菜之饑色。 又七計切。《東方朔·七諫》西施媞媞而不得見兮，嫫母勃屑而日侍。桂蠹不知所淹留兮，蓼蟲不知徒乎葵菜。 又《韻會》與采通。《漢孔耽𥓓》躬菜蔆蕅。
《说文解字》  | - 《卷一》《艸部》 ·菜
- 艸之可食者。从艸采聲。蒼代切
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字源字形 字源演变  | | | 小篆 | 楷体 | |
English vegetables; dish, order; food |