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词语 蒜薹
释义

蒜薹

拼音:suàn tái
注音:ㄙㄨㄢˋ ㄊㄞˊ

词语解释

  • 蒜薹 suàntái
  • [garlic bolt] 蒜的花轴,顶上开花,嫩的可作蔬菜


  • 亦作“ 蒜苔 ”。亦作“ 蒜台 ”。
蒜的花茎,嫩的可食用。《广群芳谱·蔬一·蒜》:“乾蒜薹盐醃,三日晒乾,元滷煎滚,煠过又晒乾,蒸熟,磁罐盛之,久留不坏。”《醒世姻缘传》第十九回:“ 唐氏 就着蒜苔香油调的酱瓜,又连汤带饭的喫了三碗。” 老舍 《四世同堂》三八:“ 天佑 在初五一清早,拿回来一斤猪肉和两束蒜台。”


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更新时间:2025/3/5 18:38:04