| 词语 | 蘑菇 |
| 释义 | 蘑菇
词语解释
[mushroom] 某些真菌会产生孢子的肉质结构子实体，尤其是担子菌纲真菌的子实体。从菌丝体上生出，其菌丝体可活数百年或数个月，全赖其营养供应而异。有些蘑菇的菌丝会向四面八方蔓延，形成环状，在蔓延方向的前缘有许多子实体钻出地面（仙人环）。英语mushroom一词通常指可食用蘑，不可食用或有毒蘑常称toadstool，但二词并无科学上的差异。蘑菇常以其菌盖的形状来分类。菌盖腹面具能散出孢子的菌褶的伞状子实体，主要见于伞菌科真菌。牛肝菌科子实层在菌盖腹面呈管状，易与菌盖分离。伞菌和牛肝菌构成蘑菇的多数。高级食用菌鸡油菌属牛肝菌。羊肚菌属子囊菌纲，但由于其形状和肉质构造均似伞菌，一般也被称为蘑菇。由于若干有毒蘑菇外形和可食用蘑十分类似，所以在食用蘑菇之前，必须予以仔细鉴定。毒蕈中毒会引起恶心、腹泻、呕吐、痛性痉挛、幻觉、昏迷，甚至致死。 蘑菇通常有一个菌柄和一个菌盖。当子实体从位于地下的菌丝体向上生长时，外面由一层膜——外菌膜保护，最后外菌膜破裂，在菌盖上留下些碎块。还有一层使菌盖附着于菌柄的薄膜也破裂。菌盖长大，菌柄上有一残留的菌环。菌盖表面下有菌褶，呈放射状排列。这些菌褶都有球棒状生殖结构（担子），形成叫做担孢子的微小孢子。一个蘑菇可以产出成百万的孢子。 |
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