| 词语 | 蘑菇中毒 |
| 释义 | [mushroom poisoning] 又称伞菌中毒（toadstool poisoning）。 食用有毒蘑菇所致中毒反应，有时会致命。可使人中毒的蘑菇约有70～80种，致毒成分多为生物碱。鬼笔鹅膏（又称死杯）的毒性最强，会引起剧烈腹痛、呕吐、血性腹泻。严重时伤及肝、肾和中枢神经系统，导致昏迷。死亡率超过50％。以硫辛酸、葡萄糖和青霉素配合使用具有疗效；或用活性炭作血液透析。扑蝇蕈中毒的症状是呕吐、腹泻、多汗、精神错乱，但24小时后可恢复。马鞍菌所含的毒素可经加热灭活，但有些人却对这些毒素高度敏感，影响到中枢神经系统，并可致溶血性黄疸。有的有毒蘑菇和无害蘑菇长得一样，所以采集野生蘑菇时应十分小心。 |
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