衔炙(銜炙)

拼音：xián zhì

注音：ㄒㄧㄢˊ ㄓㄧˋ

词语解释

• 一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。 北魏 贾思勰 《齐民要术·炙法》：“衔炙法：取极肥子鹅一隻，浄治，煑令半熟，去骨，剉之……取好白鱼肉，细琢，裹作串，炙之。”

• 牺经
• 牺罇
• 牺羊
• 牺羽
• 牺腯
• 牺象
• 牺赋
• 牺鐏
• 牻
• 牼
• 牼翟
• 牽
• 牾
• 牾逆
• 牿
• 牿亡
• 牿委
• 牿害
• 牿服
• 犀
• 犀(词)
• 犀仆
• 犀伻
• 犀光
• 犀兕