衔炙(銜炙)

拼音：xián zhì

注音：ㄒㄧㄢˊ ㄓㄧˋ

词语解释

• 一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。 北魏 贾思勰 《齐民要术·炙法》：“衔炙法：取极肥子鹅一隻，浄治，煑令半熟，去骨，剉之……取好白鱼肉，细琢，裹作串，炙之。”

• 掌鞭的
• 掌领
• 掍
• 掍合
• 掍成
• 掍殽
• 掎
• 掎夺
• 掎契
• 掎扢
• 掎拔
• 掎挈
• 掎挈伺诈
• 掎掣
• 掎摭
• 掎摭利病
• 掎擿
• 掎止
• 掎汩
• 掎裳连袂
• 掎裳连襼
• 掎角
• 掎角之势
• 掎跖
• 掎遮