谷氨酸

拼音：gǔ ān suān

注音：ㄍㄨˇ ㄢ ㄙㄨㄢ

词语解释

• ◎ 谷氨酸 gǔ'ānsuān

• [glutamic acid] 2-氨基戊二酸,一种结晶氨基二元羧酸HOOCCH 2 CH 2 CH(NH 2 )COOH;存在三种旋光异构体,通常是以右旋L型的游离状态或结合成谷酰氨和许多动植物蛋白质的两种形式存在,由谷蛋白水解或从制甜菜糖工业的废水中制取,也可由发酵来制得,它参加生物体中的氨基转移作用和有关的代谢作用;α-氨基戊二酸

• 提醒
• 提铃
• 提铃喝号
• 提镇
• 提问
• 提阏
• 提防
• 提革拉·帕拉萨三世
• 提鞞
• 提顿
• 提领
• 提香
• 提骑
• 提高
• 提鼓
• 提齁
• 揑
• 插
• 插伙
• 插值法
• 插入语
• 插关
• 插关儿
• 插叙
• 插口