豆腐乳

拼音：dòu fǔ rǔ

注音：ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ

词语解释

• 食品名。用小块豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳或乳腐、酱豆腐。《儒林外史》第二一回：“ 牛老爹 店里卖的有现成的百益酒，盪了一壶，拨出两块豆腐乳和些笋乾、大头菜，摆在柜檯上，两人喫着。”

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