豆腐皮

拼音：dòu fǔ pí

注音：ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄆㄧˊ

词语解释

• ◎ 豆腐皮，豆腐衣 dòufupí,dòufuyī

• (1) [skin of soya-bean milk]∶煮熟的豆浆表面上结的薄皮,揭下晾干后供食用

• (2)[thin sheets of bean curd] 〈方〉∶千张

• 煮熟的豆浆表面上结的薄皮，揭起晾干后供食用。 梁斌 《红旗谱》三一：“ 江涛 拎起篮子，帮她在大集上买了猪肝、肉、黄芽韭、豆腐皮和灌肠什么的。”

• 援簭
• 援系
• 援纳
• 援翰
• 援进
• 援送
• 援附
• 援验
• 援鳖失龟
• 揵
• 揵子
• 揵毒
• 揶
• 揶弄
• 揶揄
• 揷
• 揸
• 揸挣
• 揸笔
• 揹
• 揺
• 揻
• 揼
• 揽
• 揽事