| 释义 |
目录- 1 基本信息
- 2 基本解释
- 3 详细解释
- 4 《康熙字典》
- 5 字源字形
- 6 English
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基本信息  - 豉
- 部首:豆,部外笔画:4,总笔画:11
- 拼音：chǐ 注音：ㄔˇ
- 五笔86、98:GKUC 仓颉:MTJE 郑码:ajex
- 笔顺编号:12514311254 四角号码:14147 UniCode:CJK 统一汉字 U 8C49
基本解释 基本字义chǐ ㄔˇ- 〔豆～〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。
方言集汇 - 粤语：si6
- 客家话：[海陆丰腔] shi6 [客英字典] shi5 [台湾四县腔] sii5 [东莞腔] si3 [宝安腔] si5 / si3 [梅县腔] she5 [客语拼音字汇] si4
详细解释 〈名〉豆豉 [fermented soya beans]。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。如:豉酒(用豆豉浸渍的酒,可供药用);豉羹(即豆豉) 《康熙字典》 - 《酉集中》《豆字部》 ·豉 ·康熙筆画：11 ·部外筆画：4
- 《唐韻》《集韻》《韻會》是義切《正韻》時吏切，音䊓。與𢻃同。《說文》配鹽幽尗也。《徐曰》尗，豆也。幽，謂造之幽暗也。《釋名》豉，嗜也。五味調和，須之而成，乃可甘嗜也。《史記·貨殖傳》鹽豉千合。《前漢·食貨志》長安樊少翁賣豉，號豉樊。 又草豉。《本草綱目》生巴西諸國，草似韭狀，豉出花中。彼人食之。 又豉蟲。《葛洪·肘後方》此蟲正黑如大豆，浮遊水上，治射工毒成瘡、口不能語。用豉母蟲一枚含口中，卽瘥。 《類篇》或作䜻。
字源字形 字源演变  | | | 小篆 | 楷体 | |
English fermented beans |