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豌豆
释义
[pea]
豆科(参阅荚果[legume])一年生草本植物几个种的统称,包括数百个品种,种子可食,栽培遍及全世界。Pisum sativum即西方常见的圆豌豆,孟德尔即用此豌豆进行最早的遗传研究。豌豆的起源尚未确定,但已知豌豆是最古老的作物之一。有些称为甜豆的变种长出可食的豆荚,在东亚烹饪中很普遍。参阅香豌豆(sweet pea)。
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更新时间:2025/4/5 15:30:19