蹄筋

拼音：tí jīn

注音：ㄊㄧˊ ㄐㄧㄣ

词语解释

• ◎ 蹄筋 tíjīn

• [tendon] 供食用的牛、羊、猪等四肢上的筋

• 牛、羊、猪四肢中的筋的干制品。食用时再经胀发，可烹制菜肴。民间以为补品，有健腰膝，长足力的功效。 李劼人 《死水微澜》第一部分五：“让 邓幺姐 把鱼和蹄筋做出来试试。我们也好换换口味。”

• 侍燕
• 侍猎
• 侍班
• 侍生
• 侍疾
• 侍直
• 侍祠
• 侍祠官
• 侍祭
• 侍禁
• 侍立
• 侍箕帚
• 侍者
• 侍胡
• 侍膳
• 侍臣
• 侍药
• 侍行
• 侍见
• 侍视
• 侍言
• 侍讲
• 侍讲学士
• 侍话
• 侍读