蹄筋

拼音：tí jīn

注音：ㄊㄧˊ ㄐㄧㄣ

词语解释

• ◎ 蹄筋 tíjīn

• [tendon] 供食用的牛、羊、猪等四肢上的筋

• 牛、羊、猪四肢中的筋的干制品。食用时再经胀发，可烹制菜肴。民间以为补品，有健腰膝，长足力的功效。 李劼人 《死水微澜》第一部分五：“让 邓幺姐 把鱼和蹄筋做出来试试。我们也好换换口味。”

• 严讯
• 严设
• 严词
• 严词厉色
• 严词拒绝
• 严诛
• 严谕
• 严谨
• 严谴
• 严距
• 严车
• 严辞
• 严辰
• 严迅
• 严近
• 严远
• 严追
• 严速
• 严邃
• 严郑
• 严配
• 严酷
• 严重
• 严闼
• 严阁