里脊(裏脊)

拼音：lǐ jǐ

注音：ㄌㄧˇ ㄐㄧˇ

词语解释

• ◎ 里脊 lǐjǐ

• [loins;tenderloin] 牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉

• 里脊丝

• 牛、羊、猪等食用畜脊椎骨内侧的条状嫩肉，做肉食时称为里脊。如：里脊肉丝；糖醋里脊。

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