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野芥菜
释义
[cress]
十字花科数种植物的统称。其幼嫩的基部叶片辛辣,可用于色拉或当做香料与饰菜。水田芥可能是最受欢迎的食用野芥菜。独行菜(Lepidium sativum)广植于世界各地,特别是卷叶的一型,用作饰菜。其他还有:近缘种山芹(B. vulgaris);野生变种芥菜(Cardamine pratensis);以及南芥属的观赏植物。
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更新时间:2025/3/15 14:21:00