铛头(鐺頭)

拼音：chēng tóu

注音：ㄔㄥ ㄊㄡˊ

词语解释

• 执掌烹饪的厨师。 宋 孟元老 《东京梦华录·食店》：“行菜得之，近局次立，从头唱念，报与局内。当局者谓之鐺头，又曰着案讫。” 邓之诚 注：“案今都中谓之掌灶，或称掌勺。” 宋 周密 《武林旧事·酒楼》：“凡下酒羹汤，任意索唤，虽十客各欲一味，亦自不妨。过卖鐺头，记忆数十百品，不劳再四传喝。”

• 四足
• 四路
• 四轮
• 四轻
• 四载
• 四辅
• 四辈
• 四输
• 四辖
• 四辟
• 四辰
• 四边
• 四边凈
• 四边形
• 四边浄
• 四达
• 四运
• 四近
• 四近之臣
• 四远
• 四逆
• 四选
• 四通
• 四通五达
• 四通八达