铛头(鐺頭)

拼音：chēng tóu

注音：ㄔㄥ ㄊㄡˊ

词语解释

• 执掌烹饪的厨师。 宋 孟元老 《东京梦华录·食店》：“行菜得之，近局次立，从头唱念，报与局内。当局者谓之鐺头，又曰着案讫。” 邓之诚 注：“案今都中谓之掌灶，或称掌勺。” 宋 周密 《武林旧事·酒楼》：“凡下酒羹汤，任意索唤，虽十客各欲一味，亦自不妨。过卖鐺头，记忆数十百品，不劳再四传喝。”

• 遥谢
• 遥辇
• 遥迈
• 遥远
• 遥迹
• 遥送
• 遥途
• 遥逝
• 遥遥
• 遥遥华胄
• 遥遥在望
• 遥遥无期
• 遥遥相对
• 遥遥领先
• 遥长
• 遥闻
• 遥阔
• 遥集
• 遥青
• 遥领
• 遥香草
• 遦
• 遧
• 遨
• 遨乐