镬釜(鑊釜)

拼音：huò fǔ

注音：ㄏㄨㄛˋ ㄈㄨˇ

词语解释

• 大锅。 北魏 贾思勰 《齐民要术·笨麴并酒》：“作﹝ 秦州 春酒麴法﹞用小麦不虫者，於大鑊釜中炒之。” 石声汉 注：“鑊釜，大锅。”

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