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基本信息
- 鲊
- 简体部首:鱼,部外笔画:5,总笔画:13
- 繁体部首:魚
- 繁体字:鮓
- 拼音：zhǎ zhà 注音：ㄓㄚˇ ㄓㄚˋ
- 五笔86、98:QGTF 仓颉:NMOS 郑码:rmid
- 笔顺编号:3525121131211 四角号码:28111 UniCode:CJK 统一汉字 U 9C8A
基本解释
基本字义
（鮓）zhǎ ㄓㄚˇ- 一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，～脯脍炙，无有不埋在饭中”。
- 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子～。扁豆～。
其它字义
（鮓）zhà ㄓㄚˋ- 海蜇，水母的一种。
方言集汇
- 粤语：zaa2
详细解释
- 鲊
- 盐腌的鱼[salted fish]。如:肥鲊(大而厚实的咸鱼);鲊脯(盐腌的鱼干);鲊酱(鲊醢。鱼酱);鲊羹(用腌鱼做的汤)
- 泛指盐腌食品 [salted food]。如:鲊瓮(盐腌食品用的陶瓮);鲊菜(盐腌的鱼肉蔬菜)