汉语词语“鲍酪”的读音、意思、典故解释、用法及英语翻译-汉语词典-残梦网

词语

鲍酪

释义

鲍酪(鮑酪)

拼音：bào lào

注音：ㄅㄠˋ ㄌㄠˋ

一种由鲍氏创制的乳酪饼。徐珂《清稗类钞·饮食·鲍酪》：“ 乾隆时，有以牛乳煑令百沸，点以青盐滷，使凝结成饼，佐以香秔米粥，食之，絶佳。復有以蔗糖法製如螺形，甘洁异常。始於鲍氏，故名‘鲍螺’，亦名‘鲍酪’。”

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