鲜味(鮮味)

拼音：xiān wèi

注音：ㄒㄧㄢ ㄨㄟˋ

词语解释

• 1.指新鲜的鱼肉菜肴。 元 李文蔚 《燕青博鱼》第二折：“你出门去寻些时新的果品，各色的鲜味来，等我宽心的吃几杯儿。”

• 2.鲜美的滋味。 石三友 《金陵野史·曲园的“东安鸡”》：“烹煮不能过久，以熟嫩为度，且应收汤，以保存鸡的鲜味。” 周启范 《宁波的海鲜·蛏子》：“蛏子和其他蛤类一样，不能烧得过熟，否则，即失去水份，鲜味消灭，不吃也罢。”

• 人中豪杰
• 人中骐骥
• 人中龙
• 人中龙虎
• 人丹
• 人为
• 人为刀俎，我为鱼肉
• 人为财死，鸟为食亡
• 人主
• 人之云亡
• 人之云亡，邦国殄瘁
• 人之子
• 人之将死，其言也善
• 人之常情
• 人之水镜
• 人乐
• 人事
• 人事不省
• 人事不知
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• 人事代谢
• 人事关系
• 人事物
• 人云亦云
• 人五人六