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词语 鳄梨
释义 [avocado]
樟科的乔木,学名Persea americana。原产西半球大陆,从墨西哥向南至安第斯地区。果的大小、形状、颜色各异(绿色至暗紫色)。外果皮有的较薄,有的粗糙并木质化。果肉淡绿色或淡黄色,似奶油一样黏稠,具浓烈坚果味。有些品种的果肉含不饱和油达25%。鳄梨泥是一种独特的墨西哥食品鳄梨色拉的主要配料。鳄梨含维生素B1、B2和维生素A。
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更新时间:2025/3/14 8:27:00