黄芽菜

拼音：huáng yá cài

注音：ㄏㄨㄤˊ ㄧㄚˊ ㄘㄞˋ

词语解释

• 大白菜的一种。《广群芳谱·蔬谱二·白菜》：“南方者畦内过冬，北方多入窖内。 燕京 圃人又以马粪入窖壅培，不见风日，长出苗叶皆嫩黄色，脆美无滓，谓之黄芽菜，乃白菜别种。”

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