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词语 冰糖
释义

冰糖

拼音:bīng táng
注音:ㄅㄧㄥ ㄊㄤˊ

词语解释

  • 冰糖 bīngtáng
  • (1) [sugar candy;rock sugar]

  • (2) 一种大的、透明的冰块状水合蔗糖晶体。一般用白砂糖、水、石灰、蛋清等,经加热、过滤、浓缩结晶而成,质地坚硬透明

  • (3) 成大块结晶在细绳上的煮糖,尤指用于硬糖果或黑麦威士忌酒


  • 一种透明或半透明的白色块状食糖,用白糖或红糖加水溶化后,逐渐浓缩结晶而成,古时亦称石蜜。参阅 北魏 贾思勰 《齐民要术·甘蔗》、 明 宋应星 《天工开物·甘嗜》。


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更新时间:2025/1/19 14:31:26