凝乳

拼音：níng rǔ

注音：ㄋㄧㄥˊ ㄖㄨˇ

词语解释

• ◎ 凝乳 níngrǔ

• (1) [curd]

• (2) 发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分,主要为酪蛋白,用作食品,也作产品,或制成干酪——与乳清有区别

• 凝乳和乳脂

• 凝乳和乳清

• (3) 从碱液中分离出来的颗粒状肥皂,在制皂过程中把盐加到碱液和脂肪的沸腾混合物中时就浮起

• 所化
• 所及
• 所司
• 所后
• 所向
• 所向克捷
• 所向披靡
• 所向无前
• 所向无敌
• 所向皆靡
• 所向风靡
• 所善
• 所图
• 所图不轨
• 所在
• 所在地
• 所在多有
• 所在皆是
• 所处
• 所多玛和蛾摩拉
• 所天
• 所央
• 所如
• 所子
• 所存