凝乳

拼音：níng rǔ

注音：ㄋㄧㄥˊ ㄖㄨˇ

词语解释

• ◎ 凝乳 níngrǔ

• (1) [curd]

• (2) 发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分,主要为酪蛋白,用作食品,也作产品,或制成干酪——与乳清有区别

• 凝乳和乳脂

• 凝乳和乳清

• (3) 从碱液中分离出来的颗粒状肥皂,在制皂过程中把盐加到碱液和脂肪的沸腾混合物中时就浮起

• 一脔
• 一脚
• 一脚不移
• 一脚指
• 一脚耧
• 一脚脚
• 一脱气
• 一腊
• 一腋
• 一腔
• 一腔热血
• 一腰
• 一臂
• 一臂之力
• 一自
• 一至
• 一至于斯
• 一至于此
• 一致
• 一致之节
• 一致百虑
• 一舍
• 一般
• 一般与个别
• 一般无二