凝乳

拼音：níng rǔ

注音：ㄋㄧㄥˊ ㄖㄨˇ

词语解释

• ◎ 凝乳 níngrǔ

• (1) [curd]

• (2) 发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分,主要为酪蛋白,用作食品,也作产品,或制成干酪——与乳清有区别

• 凝乳和乳脂

• 凝乳和乳清

• (3) 从碱液中分离出来的颗粒状肥皂,在制皂过程中把盐加到碱液和脂肪的沸腾混合物中时就浮起

• 辟非
• 辟面
• 辟领
• 辟驳
• 辟鸡
• 辠
• 辠人
• 辠尤
• 辠征
• 辠恶
• 辠戾
• 辠法
• 辠过
• 辠隶
• 辡
• 辢
• 辣
• 辣丁文
• 辣不唧儿
• 辣丝丝
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• 辣子
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• 辣忽忽