凝乳

拼音：níng rǔ

注音：ㄋㄧㄥˊ ㄖㄨˇ

词语解释

• ◎ 凝乳 níngrǔ

• (1) [curd]

• (2) 发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分,主要为酪蛋白,用作食品,也作产品,或制成干酪——与乳清有区别

• 凝乳和乳脂

• 凝乳和乳清

• (3) 从碱液中分离出来的颗粒状肥皂,在制皂过程中把盐加到碱液和脂肪的沸腾混合物中时就浮起

• 愧领
• 愧颜
• 愨
• 愩
• 愪
• 愫
• 愬
• 愬冤
• 愬告
• 愬苦
• 愭
• 愮
• 愯
• 愰
• 愰惚
• 愰荡
• 愱
• 愲
• 愲结
• 愳
• 愴
• 愵
• 愶
• 愷
• 愸