刀削面(刀削麵)

拼音：dāo xiāo miàn

注音：ㄉㄠ ㄒㄧㄠ ㄇㄧㄢˋ

词语解释

• ◎ 刀削面 dāoxiāomiàn

• [planed noodles] 用快刀快速从生面团上削下的面片做成的面食

• 面食之一。先将面加水和成硬面块，然后用刀削成片状，煮熟食用。此法盛行于 山西 一带。

• 复又
• 复反
• 复发
• 复叠
• 复古
• 复句
• 复叶
• 复合
• 复合三段论
• 复合元音
• 复合函数
• 复合判断
• 复合制
• 复合材料
• 复合物
• 复合肥料
• 复合词
• 复合量词
• 复名
• 复名数
• 复吟
• 复听
• 复员
• 复命
• 复回