刀削面(刀削麵)

拼音：dāo xiāo miàn

注音：ㄉㄠ ㄒㄧㄠ ㄇㄧㄢˋ

词语解释

• ◎ 刀削面 dāoxiāomiàn

• [planed noodles] 用快刀快速从生面团上削下的面片做成的面食

• 面食之一。先将面加水和成硬面块，然后用刀削成片状，煮熟食用。此法盛行于 山西 一带。

• 靡迤
• 靡遑
• 靡遗
• 靡雕
• 靡靡
• 靡靡之乐
• 靡靡之声
• 靡靡之音
• 靡颜腻理
• 靡风
• 靡饰
• 靡骋
• 靡骨
• 面
• 面上
• 面不改容
• 面不改色
• 面世
• 面临
• 面乙
• 面争
• 面争庭论
• 面交
• 面人儿
• 面从