切面(切麵/切麪)

拼音：qiē miàn

注音：ㄑㄧㄝ ㄇㄧㄢˋ

词语解释

• ◎ 切面 qiēmiàn

• (1) [cut noodles]∶切成的面条

• (2) [section]∶剖面

• (3) [plane of section]∶指一个方向(如器官的)切开,以便显示结构

• (4) [tangent plane]∶过曲面上一点的平面,该曲面上过该点的所有曲线的切线都在该平面上

• 亦作“切麫”。食物名。一种面条。 明 方以智 《通雅·饮食》：“游水委綖即水引也，今之切麵也。” 清 俞正燮 《癸巳存稿·面条子》：“麪条子曰切麪、曰拉麪、曰索麪、曰挂麪，亦曰麪汤，亦曰汤饼，亦曰索饼，亦曰水引麪。”

• 上无片瓦，下无立锥之地
• 上日
• 上旨
• 上旬
• 上时
• 上映
• 上春
• 上昼
• 上晡
• 上智
• 上智下愚
• 上替下陵
• 上月
• 上有天堂，下有苏杭
• 上有所好，下必甚焉
• 上服
• 上朝
• 上木驴
• 上本
• 上术
• 上材
• 上来
• 上林
• 上林苑
• 上果