切面(切麵/切麪)

拼音：qiē miàn

注音：ㄑㄧㄝ ㄇㄧㄢˋ

词语解释

• ◎ 切面 qiēmiàn

• (1) [cut noodles]∶切成的面条

• (2) [section]∶剖面

• (3) [plane of section]∶指一个方向(如器官的)切开,以便显示结构

• (4) [tangent plane]∶过曲面上一点的平面,该曲面上过该点的所有曲线的切线都在该平面上

• 亦作“切麫”。食物名。一种面条。 明 方以智 《通雅·饮食》：“游水委綖即水引也，今之切麵也。” 清 俞正燮 《癸巳存稿·面条子》：“麪条子曰切麪、曰拉麪、曰索麪、曰挂麪，亦曰麪汤，亦曰汤饼，亦曰索饼，亦曰水引麪。”

• 䓸
• 䓹
• 䓺
• 䓻
• 䓼
• 䓽
• 䓾
• 䓿
• 䔀
• 䔁
• 䔂
• 䔃
• 䔄
• 䔅
• 䔆
• 䔇
• 䔈
• 䔉
• 䔊
• 䔋
• 䔌
• 䔌
• 䔍
• 䔎
• 䔏