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刺山柑
释义
[caper]
白花菜科山柑属(Capparis)低矮多刺灌木的统称,分布在地中海地区。欧洲山柑(C. spinosa)的花蕾可泡在醋中用作辛辣调味品。凋落山柑(C. decidua)的蓓蕾可当作野菜煮食。锡兰山柑(C. zeylanica)的种子和果实可制成咖喱。
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更新时间:2025/3/15 9:28:29