咸豉(鹹豉)

拼音：xián chǐ

注音：ㄒㄧㄢˊ ㄔㄧˇ

词语解释

• 盐豉。用黄豆煮熟霉制而成，常用以调味。 北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“《食经》曰：蓴羹，鱼长二寸，唯蓴不切。鲤鱼，冷水入蓴；白鱼，冷水入蓴，沸入鱼与咸豉。”

• 犠
• 犡
• 犢
• 犣
• 犣牛
• 犤
• 犤牛
• 犥
• 犦
• 犦槊
• 犦牛
• 犦牲
• 犦矟
• 犧
• 犨
• 犨墙
• 犨牛
• 犨鸡
• 犨麋
• 犩
• 犩牛
• 犪
• 犪牛
• 犪驾
• 犫