旋鲊(旋鮓)

拼音：xuán zhǎ

注音：ㄒㄨㄢˊ ㄓㄚˇ

词语解释

• 1.经过食盐或酒糟短暂腌渍，其肉尚鲜嫩，宜即时食用的鱼。 宋 岳珂 《桯史·紫宸廊食》：“侑食，首以旋鮓，次暴脯，次羊肉，虽玉食亦然。”

• 2.称新鲜肉酱。 宋 蔡絛 《铁围山丛谈》卷六：“ 开寳 末， 吴越王 钱俶 始来朝。垂至， 太祖 谓大官：‘ 钱王 ， 浙 人也……宜创作南食一二以燕衎之。’於是大官仓卒被命，一夕取羊为醢，以献焉，因号旋鮓。”

• 烧灯
• 烧灯节
• 烧灰
• 烧灼
• 烧灼感
• 烧炉
• 烧炙
• 烧炭
• 烧点
• 烧炼
• 烧烟烟
• 烧烤
• 烧烬
• 烧焊
• 烧焚
• 烧焦
• 烧焫
• 烧焰儿
• 烧煳了卷子
• 烧煿
• 烧燌
• 烧燔
• 烧燕
• 烧爇
• 烧牛