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词语 松花蛋
释义

松花蛋

拼音:sōng huā dàn
注音:ㄙㄨㄙ ㄏㄨㄚ ㄉㄢˋ

词语解释

  • 松花蛋 sōnghuādàn
  • [limed eggs] 即皮蛋。用生石灰、食盐、黏土等包裹在蛋壳外腌制而成


  • 用石灰、黏土、盐水、稻壳等搅匀,包在鸭蛋或鸡蛋的壳上,使之凝固变味而制成的蛋。因蛋清上呈现松针形的花纹,所以叫“松花蛋”,亦称“ 松花彩蛋 ”。省称“松花”。俗称“皮蛋”、“变蛋”。


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更新时间:2024/12/14 16:46:35