汉语词语“水生有壳动物”的读音、意思、典故解释、用法及英语翻译-汉语词典-残梦网

词语	水生有壳动物
释义	[shellfish] 无脊椎动物有壳的水生软体动物、甲壳动物或棘皮动物的统称。牡蛎、蚌、扇贝和蛤的商业价值最为重要。某些腹足纲的软体动物，如鲍、蛾螺和前鳃类海螺也是市场商品。属甲壳类的主要食用种有虾、龙虾和蟹。棘皮动物中球海胆和海参在某些地区很受欢迎。捕捞上来后，所有的水生有壳动物都极易腐烂。许多种类都是活烹，以保护消费者不致受腐败食物的影响。
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